明太釜玉うどんの作り方と楽しみ方


明太釜玉うどんは、もちもちのうどんに明太子と卵を絡めた、簡単で贅沢な一品です。忙しい日のランチや夜食にもぴったりです。

材料（1人分）

  • うどん（冷凍または茹でたもの）：1玉

  • 明太子：1腹（約30g）

  • 卵：1個

  • バター：5g

  • 醤油：小さじ1〜2

  • 刻み海苔：適量

  • 小ねぎ（あれば）：適量

作り方

  1. うどんを茹でる
    　冷凍うどんの場合は袋の表示通り茹で、温かいものを準備する。

  2. 明太子の準備
    　明太子は薄皮を取り、ほぐしておく。

  3. 卵を加える
    　うどんが温かいうちに卵を割り入れ、手早く混ぜる。

  4. 明太子とバターを混ぜる
    　ほぐした明太子とバターを加えて、うどんに絡める。

  5. 仕上げ
    　醤油で味を整え、刻み海苔や小ねぎをトッピングすれば完成。

ポイント

  • 卵は温かいうどんにすぐ混ぜると、とろっとした食感が楽しめます。

  • バターを加えるとコクが増し、明太子の塩気とよく合います。

  • 明太子の量や醤油の量はお好みで調整してください。

簡単で食欲をそそる一品なので、忙しい日でも手軽に楽しめます。卵のまろやかさと明太子のピリッとした味わいが絶妙にマッチします。